Pagatavosim kopā kraukšķīgus gurķus burciņās. Divas aktuālas receptes

Gurķi pirmo reizi parādījās tālajā Indijā. Tas bija vairāk nekā pirms sešiem tūkstošiem gadu. Tur tie aug džungļos vai savijas ap žogiem un žogiem ciematos. 

Gurķu produktivitāte ir tieši atkarīga no rūpīgas kopšanas. Šis ir vienīgais dārzenis, ko tik rūpīgi barojam, sargājam no sala un cītīgi laistām. Tas ir skaidrs, tāpat kā mūsu džungļos tie paši neaugs. Pat tomāti var iesēt paši, bet mēs vienmēr sējam gurķus, un tas ir mūsu ģimenes mīļākais dārzenis.

Ziemai gatavojam izcilus salātus un marinējam. Man ir 2 receptes, kas vienmēr ir veiksmīgas. No rīta savāc gurķus un uz 2 – 3 stundām aplej ar aukstu ūdeni.

2 receptes:

• Marinēti gurķi “Pilda 3 reizes”:

Viss dots uz 1 litra burciņu.

Marināde: mārrutki, dilles, 1 ēd.k sāls, 2 ēd.k cukurs, 3 ēd.k etiķa, 5 melnie pipari.

Mazos gurķus nomazgājiet un nogrieziet galiņus.

1) Burkas apakšā liek mārrutkus un piparu graudus, pilda ar gurķiem, virsū dillēm un pārlej ar tīru verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm.

2) Marināde- Pēc tam šo ūdeni ielej katliņā un liek 1 ēdamkaroti sāls, 2 ēdamkarotes cukura – uzvāra. Vārīšanās beigās pievieno etiķi.

3) Šajā brīdī gurķus aplej ar tīru verdošu ūdeni, līdz marināde uzvārās. Tas aizņems 10 minūtes.

4) No gurķiem noleju tīru ūdeni. Mums vairs nevajadzēs, tāpēc piepildu ar marinādi.

5) Karstu sarullēju ar dzelzs vākiem un aptinu līdz atdziest un nolieku aukstā vietā.

Lasi vēl: Viņi grābs naudu ar lāpstu: šī zvaigžņu zīme atradīs zelta raktuves

Izrādās, ka, gatavojot marinādi, gurķus nepārtraukti aplej ar verdošu ūdeni. Rezultātā 3 aizpildījumi.

Šķir otru lapu, lai lasītu turpinājumu….